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Un blog 100% macarons ! Voilà que je vous propose sur cette page. Des recettes, des conseils, des astuces. Sans oublier l'actualité des plus grands chefs pâtissiers.
Pierre Hermé et les macarons sont indissociablement liés dans l’histoire contemporaine de la pâtisserie, symbolisant une envie irrésistible de savourer ses célèbres créations.
Découvrez le macaron Ouréa, fruit de la collaboration entre Pierre Hermé et Éric Kayser, mêlant innovation et tradition dans l’art de la pâtisserie.
Ils sont les ancêtres des macarons parisiens. Découvrez les mouchous ou macarons de Pariès.
Comment réussir ses macarons à tous les coups ? Il suffit de suivre religieusement les conseils et astuces de Mercotte bien sûr.
Pour réaliser à la perfection des macarons, il faut une bonne recette de macaron, un bon tour de main de pâtissier, de la patience (beaucoup de patience)…..et du matériel adapté.