Cuisine et fait maison

Pour bien pâtisser, il faut avoir le bon matériel. Du travail de précision exige en effet de bons outils. Voici ma sélection des meilleurs ustensiles (plats, appareils) pour les pâtissiers du dimanche.

Combien coûte une gousse de vanille
Cuisine et fait maison

Combien coûte une bonne gousse de vanille ?

Découvrez pourquoi certaines vanilles rares, issues de terroirs d’exception et prisées des grands chefs, se vendent à des prix hallucinants et valent bien plus que de l’or culinaire.

Différentes sortes de gaufriers
Cuisine et fait maison

Comment choisir votre gaufrier ?

Choisir un gaufrier, bien que simple d’utilisation et abordable, peut être complexe à cause des variables comme la puissance, le design des plaques, les fonctionnalités et le prix.